Mách bạn cách pha cafe sữa đá ngon đúng điệu chỉ với 3 bước

Cà phê sữa là thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng cho sức khỏe, giúp giảm căng thẳng, tốt cho gan và khiến bạn cảm thấy hạnh phúc hơn. Vì thế, bạn nên học cách pha cafe sữa ngon để tự tay pha chế cho mình ly cà phê hấp dẫn mỗi ngày. 

cách pha cafe sữa ngon
Cách pha cafe sữa ngon không quá khó

1. Nguyên liệu pha cafe sữa đá ngon

  • 25 gam cà phê bột:
  • 2 muỗng canh sữa đặc có đường
  • Đá viên
  • Dụng cụ pha chế cà phê bao gồm: phin, ly thủy tinh, muỗng, ống hút,… 

2. Cách pha cafe sữa đá đơn giản – thơm ngon – đúng điệu    

Cách pha cafe sữa ngon thật ra không quá khó. Chỉ cần bạn thực hiện theo các bước sau là đã có một ly cà phê hấp dẫn: 

2.1 Ủ bột cafe

  • Bước 1: Cho 25 gam cafe bột vào trong phin cafe đã chuẩn bị. Sau đó lắc nhẹ để bột cafe dàn trải đều, giúp bề mặt được bằng phẳng hơn, giúp dễ nén hơn.
  • Bước 2: Cho hết sữa đặc vào ly. Bạn có thể linh hoạt ít hoặc nhiều sữa so với công thức tùy theo khẩu vị. Nếu muốn uống ngọt, bạn cho thêm nhiều sữa đặc. Còn nếu bạn muốn thưởng thức vị đắng của cafe, hãy bớt lại một ít sữa.
cách pha cafe sữa thơm ngon
Bước ủ cà phê rất quan trọng để có ly cafe thơm ngon
  • Bước 3: Dùng nắp đậy để nén cà phê lại. Nếu dụng cụ của bạn có chốt nén, bạn hãy vặn chặt chốt và cho cà phê được nén xuống. Trước khi pha cà phê, bạn cho một muỗng nước nóng vào trước nhằm mục đích làm ẩm và giúp cà phê dễ dàng nở ra. Đây là cách pha cafe sữa đá ngon để giúp cà phê nở hơn. Để đến khi cho nước sôi vào, nước sẽ nhỏ xuống chậm và đậm đặc hơn.

2.2 Pha cafe bằng phin các loại

  • Bước 4: Rót nước sôi một cách từ từ vào trong phin đựng cà phê cho đến khi cà phê ngấm dần. Lưu ý, chỉ rót một lượng nước vừa đủ, ngập hơn mặt cà phê một chút là được.
  • Bước 5: Khi đợi cà phê nhỏ giọt, nếu thấy giọt cà phê chảy nhanh, bạn có thể vặn chốt nén cà phê hơn cho chặt hơn nữa, giúp thu được lượng nước đậm đặc vừa đủ dùng.
cách pha cafe sữa của người Việt
Pha cà phê phin đòi hỏi bạn thực hiện tỉ mẩn, cẩn thận

2.3 Pha cafe sữa thơm ngon 

  • Bước 6: Khi cà phê nhỏ giọt hết, bạn dùng muỗng quậy đều cà phê và sữa rồi thêm đá viên là có ngay ly cà phê thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm đá trước, sau đó mới quậy lên để giữ ly cà phê được đẹp.
cách pha cafe sữa tại Việt Nam
Tùy khẩu vị mà bạn cho sữa ít hoặc nhiều

3. Những điều bạn cần lưu ý khi pha cafe sữa đá 

3.1 Lựa chọn kỹ lưỡng chất lượng cafe trong cách pha cafe sữa đá thơm ngon

Cách pha cafe sữa ngon là quan trọng nhưng điều quan trọng hơn nữa, chính là chất lượng cà phê phải đảm bảo. Bạn cần chọn nguyên liệu cafe sạch và đảm bảo nguyên chất 100%, an toàn và tính ổn định cao. 

Bởi hiện nay có nhiều nơi bán cà phê pha tạp không đảm bảo. Nhiều loại cafe có trộn thêm ngũ cốc, bột bắp, bột cám gạo,… hoặc  nguy hiểm hơn là hương liệu, hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe. 

hướng dẫn pha cafe sữa ngon
Bạn nên chọn nguồn nguyên liệu cà phê sạch và chất lượng

Nếu bạn thường xuyên uống cà phê hoặc muốn phát triển kinh doanh lâu dài, bạn nên chọn những thương hiệu uy tín, đạt chất lượng cao và được khách hàng tin dùng. Có như vậy, cà phê bạn uống mới tốt cho sức khỏe và cà phê bán cho khách hàng mới được tin tưởng.

Đôi khi cach pha cafe sua da ngon vẫn chưa đủ để ly cà phê sữa đạt chất lượng tối đa. Mà còn phải đảm bảo nguyên liệu cà phê sạch và cả nguồn nước an toàn.

3.2 Chú ý chất lượng nước pha cafe

Ly cà phê có đậm đà, thơm ngon hay không một phần do nước quyết định. Theo cach pha cafe sua ngon của các thương hiệu cà phê lớn, việc sử dụng nước sạch, tinh khiết để đun sôi giúp cho ly cà phê sữa có được tinh chất thơm ngon, giữ trọn mùi vị hấp dẫn sẵn có.

Bạn có thể sử dụng nước máy hay nước giếng đun sôi. Những loại nước này về cơ bản không làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Tuy nhiên những nguồn nước này dễ nhiễm phèn, có chứa chất tẩy hoặc chất khử mùi, dễ gây ảnh hưởng đến chất lượng ly cà phê của bạn.

3.3 Luôn đảm bảo vệ sinh dụng cụ pha cafe

Khi pha cafe, bạn không chỉ quan tâm đến cách pha cafe sữa ngon mà còn phải chú ý giữ gìn vệ sinh các dụng cụ. Bạn cần thường xuyên vệ sinh phin pha cafe ngay sau khi pha chế để phin luôn sạch, mới và không bám bẩn.

cách pha cafe sữa thơm ngon và vệ sinh
Dụng cụ pha cà phê cần được vệ sinh sạch sẽ một cách thường xuyên

Cẩn thận hơn, bạn có thể tráng nước sôi lên phin cafe để khử trùng mỗi lần pha. Ngoài ra, bạn nên dùng phin cafe bằng inox cho an toàn. Còn nếu bạn dùng máy để pha cà phê sữa đá, đừng quên làm sạch máy thường xuyên để máy không bị hỏng. 

Trên đây là cách pha cafe sữa ngon đơn giản mà ai cũng có thể thực hiệc mà Dr.Muối đã kỳ công nghiên cứu và tổng hợp thành bài viết trên. Dù tự pha cà phê để thưởng thức hay bán thì bạn cũng nên áp dụng theo công thức này, vừa nhanh, vừa đảm bảo cà phê chuẩn vị, hấp dẫn. 



Trả lời